第244章 松鼠叫 (第3/4页)

陈年要做的是松鼠鳜鱼，而此时当她看到陈年把头和尾都炸出来之后，也不禁感叹厨师的神奇，明明是一条鱼，结果做出来的头和尾还真有那么点儿和松鼠相似。

    “这道菜虽然叫松鼠鳜鱼，但其实也叫松子鱼，而且松子其实是北方的产物，所以如果要进行追根溯源的话，这道菜也有一定的可能原本该是北方首创。

    不过这种古代的事情如果没有详细记载的话很难说得清楚，但是在更为广泛的流传当中，这道菜是当年乾隆下江南的时候，江南的厨子费尽心思做出来的。”陈年说道。

    而安红豆则是若有所思的点了点头：“所以这道菜就是因为形似松鼠才如此得名的吗？”退出转码页面，请下载小说阅读最新章节。

    陈年又摇了摇头：“有一部分这个原因吧，还有一部分原因是因为在淋制料汁的时候，料汁与鱼身接触会发出类似松鼠叫的声音，不过我觉得这有点难度。”

    安红豆在脑海中想了想松鼠叫的声音：“还挺可爱的。”

    陈年不禁侧目，心想着这女孩倒是不太一样，之前还有明星呼吁说不要吃rou，要多吃素食呢，但是安红豆显然和他们有些格格不入。

    可以想象得到，有些人听到自己这么说，可能还会觉得残忍，但毕竟自己是做菜，又不是糟蹋食材，有什么残忍的？

    因此陈年越看安红豆就越觉得顺眼。

    很快鱼身腌制好后陈年便将其捞出，用厨房纸巾把上面的水分都吸干净，确保缝隙之中也没有水分的残留，