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因此尚不致引起肌rou组织破坏。

    但如系缓慢冻结,因形成的冻结晶体积大,且分布不均匀,因而由冰结晶所产生的单位面积上的压力很大,引起组织结构的损伤和破坏，同时,压迫纤维集结。这种由于冰结晶所引起的组织破坏是机械性的,因而是不可逆的，在解冻时会造成大量的rou汁流失。”

    “什么rou汁流失？”冷不丁冒出一个非常不和谐的声音，“是西冷扒还是T骨扒？私藏着什么好吃的？”

    两人转头一看，俞征不知道什么时候溜了进来。

    “征征。”乔烈儿斜睨着俞征：“我们说的是人rou，不是牛rou。”

    “你确定你们说的是人rou而不是牛rou。”俞征看向张一，然后再看向乔烈儿，进一步确认道：“但我听到你们在讨论什么解冻和rou汁流失，我可是知道怎么锁住冻rou的rou汁，保持出品绝不逊色于鲜rou。”

    “我们说的就是它。”乔烈儿指着解剖台上发紫发臭的尸块，“你想红烧还是清炖。”

    “啊？”俞征的脸拉得老长华丽丽地转过身去，“我去一下卫生间。”

    “出门左拐。”张一笑道：“不送，慢走。”

    看着俞征捂着嘴跑了出去，乔烈儿不解地问：“他来干吗的？”

    张一耸了耸肩：“谁知道，可能闲着没事过来溜达吧！”

    “脑子抽了，来这溜达？”

    “也许忘了！管他呢~”张一指了指尸块和报告，“咱们继续研究。”

    “嗯~”

    在卫生间吐完的俞征无限悲催、无限深情地看了一眼司法鉴证科，心里想着下次是不是要立个“生人勿近”牌坊，到底他来这干吗？哎哟喂