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    第一次在仓库发现的左臂、右腿和被强酸泡烂了的头跟第四次在屠宰场发现的躯体为同一人，被手术刀切去了男性生植器官，死者身份已经确认为健身教练韦冬林。

    第二次在仓库发现的右臂、右腿和躯干为同一人，被手术刀切去右手手掌，死者身份已经确认为钢琴老师陈明敏。

    第三次在臭涌发现的人头，被手术刀切去鼻子，身份尚未确认。

    “一休，你能鉴定出是否被冻过吗？”乔烈儿左右摆弄拼接着尸块：“都四次了还没能拼出一个完整的人。”

    “这个，当然是可以的滴！”张一脚一蹬，坐着转椅滑过来：“亲爱滴，通过对胶体性质的变化就能判断出来，冻结会使肌rou蛋白质胶体性质破坏变性。”

    “具体一点。”乔烈儿下巴微微一扬。

    “想考我么？小样的！结合水的冻结，肌rou纤维内的原生质系胶体状态,在该胶体中的主要分散质为蛋白质，而蛋白质分子的周围有与蛋白质亲合力很强的结合水存在。

    冻结过程中,自由水先发生冻结。随着温度的继续下降,冻结的水量逐渐增加，当冻结水量超过一定范围时,即发生了结合水的冻结，结合水的冻结使胶体质点的结构遭受了机械破坏作用,减弱了蛋白质对水的亲合力。

    在解冻时,这部分水不能再被蛋白质质点所吸附,而使蛋白质丧失了结合水,成为脱水型的蛋白质，这样就使蛋白质质点易于凝集沉淀,丧失其可逆性,而使细胞内原生质不能再回复到冻结前的那种胶体状态。”

    张一摸了摸下巴继续说道：“在rou类冻结时,随着冰结晶析出量的增加,残液部分中酸类的浓度亦即