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口有些苦涩, 还有股子焦味儿, 但大多数还是甜，郁宁实在是吃不惯，悄悄的把糖给吐了。

    王管事尝了后倒是不住地点头，又沾了了一些糖粉在指尖碾了碾, “是上好的蔗糖。”

    王管事心细的发现郁宁把蔗糖给吐了，但是什么也没说。

    郁宁点了点头, 算是认可了这个说法, 又在账本上以朱笔划出一道：“那么这一笔呢？”郁宁示意张风来来看，米面也从往常的周记成了兴发商行，张风来解释了一通, 大抵上也说得过去。

    张风来说：“先生，店里头的点心都是我把过关的，有什么不对我第一时间就能吃出来，这些食材应该是没有问题的。”

    “那你作何解释客人说你店铺中的点心比余香斋味道差了许多？”郁宁用朱笔一点他归纳总结出来的纸张：“张掌柜的，恕我提醒，你店铺里的食材在第三年全部换成了兴发商行的货物。”

    “自此之后，你店铺中的点心味道一落千丈，你就没有什么猜想吗？”

    “怎么会这样……”张风来茫然道：“不可能啊，味道变了我不可能尝不出来啊！”

    “既然想不出来，那就暂且搁置。”郁宁将疑点写在了一张卷轴上，让人挂到了墙上。“一会儿有线索，全部写在上头，届时也就一目了然了。”

    王管事先是疑惑郁宁为何如此，听完他的话豁然开朗道：“少爷，您这法子大善！”

    郁宁点了点头，把食材上账本推到了一边让王管事接着看，又取了用人的账册，里头写了余庆斋里头所有的人口以及月例银子，郁宁粗粗看了一遍，一开始余庆斋有厨娘1人，小厮3人，掌柜1