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分卷阅读193 (第1/4页)
边吃,一边喝茶,往往一个小时就这么过去了。像夜市里,别看他们点那么多,还有不少的菜是后来添上的,一边吃,一边聊天,吃一顿饭两三个小时过去了,有的大半个晚上都留在这里。 夏季菜色讲究清淡,同样也要求有营养,看看这里人吃的不少,胖子有倒是不多,很令人羡慕吧。 这不,就眼前的这靓汤,汤汁澄亮,虽然是大荤大rou,油脂并不多让人觉得很有食欲。 猪肚煲鸡,类似这样大补的菜在以前给孕妇或者产后的夫人吃补身体。猪肚是温补性的,都是瘦rou,不会油腻,母鸡营养丰富,两者结合,恰到好处。 后期汤料处理也很好,整只鸡被猪rou包裹,两种不同的rou质的香味混合在一起并没有剥夺对方的香味,反而使得彼此食材香气升华到了极致。 当然吃rou讲究的还是喝汤,汤汁浓,味道鲜甜,不会很油,还有很浓郁的rou香味。 喝上一口,灵魂都升华了。 美滋滋~ 猪肚rou和鸡rou酥烂酥烂的,筷子一戳下去就是一块连皮带骨的,放入嘴中,rou质酥的在嘴里滑溜溜的,猪肚爽弹略带嚼劲。吃上两口再喝上一口rou汤当真是美味到了极致。 猪肚煲鸡这道汤在夏季吃还是有些油腻,和冬瓜荷叶煲鸽子而言,后面这个汤就清淡很多了。 鸽子汤很有特色,有荷叶的清香,鸽子rou鲜嫩,rou质细腻肥美,和鸡rou又是不同的味觉上的享受。 冬瓜清淡爽口,大块大块,瓜rou肥厚,和鸽子长时间的煲煮,nongnong的rou香和汤汁渗透到了瓜rou里,吸溜的吃下冬瓜就好好似吃了一大块rou。 鸽子瘦小,油脂比鸡rou少,冬瓜吸油,这一道靓汤很
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