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丑，里头rou雪白，水灵灵的，吃起来清甜可口，每一口都脆脆的，刚从湖里打捞出来，每一个都嫩的很。

    吃了菱角，顺便还采了几朵莲蓬，新鲜的莲蓬带有淡淡的清香味，莲子还有淡淡的甜味。

    在湖边玩了大半个下午，柯小航他们几人这才回去，回去就看到大伯他们处理猪耳朵猪尾巴，还有猪大肠。

    猪耳朵和猪尾巴都是好吃的美味，处理的时候有点麻烦，需要把皮毛刮干净，还有表层的皮脂污垢。

    猪耳朵和猪尾巴先用火燎了燎，后用刀刮，最后放入卤水里卤的入味。

    猪大肠比较难洗，洗的不干净sao味很重，喜欢吃大肠的人还好，不喜欢的就无法忍受那个味儿。柯小航看婶婶他们用粗盐反复搓洗，揉去大肠内层那层膜，揉去多余的肥脂还有类似鼻涕一样的黏液，等黏液没有了，sao味也去的差不多了。

    猪大肠一半卤了，一半留着。

    于是晚上就有凉拌猪耳朵，红烧猪尾巴，爆炒肥肠，肥肠有味道不膻腥味卤肥肠，卤好的后用这个季节的辣椒爆炒。另外一种没有卤的，新鲜的，肥肠也肥厚，原汁原味的，婶婶也考虑到了不同人的口味，有辣和无辣，有卤和没有卤的。

    除了这些，还有两位堂妹上午说的，rou闷干豆角，蒜末炒黄花菜，rou沫炒冬笋，这个季节的小青菜，鱼香茄子，酸辣土豆丝，西花市蛋汤。

    当然好吃的下饭菜还有婶婶毕竟拿手的醋泡酸辣小黄瓜，黄瓜还是昨天摘的，属于现做现吃的那种。就泡了半天，黄瓜外皮还是碧绿色，里头像是刚切开的颜色，因为泡的时间不长，不会很酸，丝丝的甜味和辣味加上脆爽

    的口感，吃在嘴里还咯吱