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分卷阅读114 (第2/4页)
“呐,一会儿我就给你示范示范我会的一些菜吧。”聊了一会儿老奶奶就开始进入主题,在系上围裙,挽起袖子的时候还把柯小航拉倒一旁,小声的跟柯小航说:“小航啊,跟你说个事啊,一会儿你让那个小哥把我拍的漂亮点呀,回头我给你做好吃的猫耳朵好不好?” 柯小航还以为老奶奶怎么回事,神神秘秘的,搞了半天原来是这个,顿时就有些哭笑不得。 “好,好,没问题,保证把你拍的美美的。”他说着,就同玄说了下。 其实拍摄的时候都差不多,关键得靠后期处理。 周奶奶,也就是这位老奶奶这会儿满意了,嘴里哼着不成调子的小歌曲,正处理食材。 周奶奶今天要做的菜有柯小航十分喜欢的东坡rou,这不算,还有这里有名的叫花鸡,,糯米糖藕,片儿川,西湖莼菜汤,干炸响铃,以及贿赂柯小航的猫耳朵。 海鲜一类的乾隆鱼头,龙井虾仁,虾爆鳝面,周奶奶也会,但是她说她年纪大了,不爱做这一类了,给柯小航推荐了同一个胡同里另一位会做这些菜的老人,还特别热情的跟柯小航说,明天会带他们一起去。 东坡rou跟红烧rou有点相似,但是吃起来却各有千秋。 像红烧rou要炒糖色,而东坡rou则不需要。 东坡rou里得当黄酒,最好是花雕酒,而红烧rou则不需要。 这两道菜都选用五花rou,连皮带rou的,柯小航把食材都买回来了。他帮忙给周奶奶打下手,问清楚需要什么,要多少少,周奶奶在一旁笑眯眯的指挥。 “很简单的,就是蒸煮的时间长,别急慢慢来。”周奶奶总是不急不缓的。
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