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就嘴咬，要不手一掰开，去头掐掉钳子，就可以开吃。而皮皮虾看似温和，可吃的时候，一不小心，就容易扎到手。当然去掉壳的时候是艰辛的，品尝的时候是幸福的。

    皮皮虾外形成阶梯装，身躯节节状，头和尾相差无比，rou质饱满，剔除壳的时候也如看到的那样，虾rou确实多。

    总共就五个菜，就皮皮虾占了大头，不过就目前看到几人消灭皮皮虾的速度，根本就不用担心点的菜会有浪费的可能。

    和两样较为清淡的做法相比，柯小航还是一如既往的喜欢麻辣口味的，虽然他也知道海鲜想要吃的地道正宗，就得清蒸或者水煮，可耐不住他就喜欢辣啊。

    爆炒后的皮皮虾外壳呈现砖红色，一只只整齐的摆放在盘子里，暗红色的干辣椒碎，一粒粒花椒，还能看到碧绿色的葱花，嫩黄色的姜末，以及淡淡的酒香，当然最尤为突出的是皮皮虾的鲜美滋味。

    海产品都讲究一个字，鲜。

    像麻辣口味的皮皮虾，光是闻着，还闻不出，可它就是香啊，就那味儿一出来，口水都来了。

    剥掉壳，单单从虾rou来看和小龙虾比较像，rou质雪白，紧致且很有弹性，都相当的嫩。虾rou进入嘴里的时候，那一口下去，就会发现皮皮虾和小龙虾的咬下去的口感很是不同。

    小龙虾相对而言较为有嚼劲，吃起来Q弹，口感饱满，rou质细嫩。

    而皮皮虾rou质更为鲜美细嫩，虾rou里头饱满多汁，明明没有汁水，可吃在嘴里硬是有种爆浆的错觉，口腔内的触觉得到了极大的享受，吃的时候更为突出一个鲜甜，在吃到第一口的时候不知不觉当中就把整只虾都给吃掉了。

    皮皮虾看起来挺大的