409 试验炊具（为书友滔滔不绝2加更6/10） (第1/4页)

    滋滋滋滋滋滋……

    铁锅里窜着油花，焦香的煎饺两面金黄，李解套了一条围裙，手中的铲子下锅就是一铲。

    五六七八个煎饺装在了盘子里，因为有人不爱吃生姜，所以鲜rou用了香橼汁来去腥，野葱弄了一堆，可惜秦国人的胡葱现在还没有长开，姑苏也没多少人种。

    不过李专员寻思着，他当年读书那会儿，太湖周边也只是爱吃细葱，比小葱还要小的那种传统野葱，一吃就是四千年。

    “啊。”

    “小心烫啊jiejie，有人跟你抢吗？”

    瞪了一眼狂吐舌头的“小桃花姬”，李解又铲了一下，装盘之后，递到了“桃花姬”桌前。

    妫夭浅浅一笑：“多谢君子。”

    “噢……好多汁水。”

    同座的蔡国小公举眼睛一亮，整个人都是兴奋无比，手中的竹筷在煎饺上戳了一个洞，汤汁流出来之后，香气四溢。

    这种做法，其实是小笼包的一种。

    李专员当年读书那会儿，学校外面糊弄游客的小笼馒头，汁水靠的是皮冻。但学校祖传数十年的狗食堂，那小笼馒头，是靠得鲜rou本身的汁水，纯碎熟能生巧，考究的是耐心。

    后者显然没办法走量，私房菜倒是可以搞，临街开店这么弄，大概月头开业月尾倒闭。

    “别急。”

    一旁的笼屉上，糯米糕点的种类不多，但软糯滑口，粘牙是粘牙，多嚼两口，还是能够轻易消化。

    桂花糕、绿豆糕、赤豆糕，还有核桃碎的糯米糕，用芝麻馅做夹层，甜口的，蜂蜜不要钱，糖也不要钱，什么都不要钱……

    除了糕点，自然还有小笼包，笼屉很新，蒸煮了没几回，一笼也就是三五只，量不大，本身就是消遣的物事