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分卷阅读130 (第2/4页)
外纯良诱人!” “白白:楼上的我不想警告你第二次了,不然大江大河看了会生气的!” “咳,没事的。大家要怎么取昵称都是可以的。”姜阮摸摸鼻尖。“只要不被河蟹掉就好。那这一步其实油皮揉出膜就行了,也是等分。刚才馅料分了多少粉,油皮也就多少份。” 姜阮手上很快,等馅料冷藏好之后就直接上油皮进行包酥。再微微擀一擀,重新放上大托盘擀圆,拎着蛋液碗和软刷在镜头前晃了晃。 “这一步很关键。很多人说自己做出来的老婆饼会比较鼓胀,就是这一步出了问题。首先得刷蛋液,在刷好蛋液的情况下才可以给饼面开刀口。如果先卡刀口再去刷蛋液,就会在烘焙的过程中糊起来。散气不好,才会鼓胀。” “白白:原来如此!涨姿势了!” “莉莉家家:感觉姜姜都是很讲究的,小细节都不放过的那种。” “姜姜是我的爱:那当然啊,首席烹饪师耶!不是随随便便的谁谁谁哦!” “大江大河:楼上的自觉点。” “白白:好,土豪粉来了,楼上上的你等死吧![嗑姜姜提过一嘴儿的碧根果味奶油瓜子]” “胖子哥哥:不错不错,碾压开始。[吃姜姜一直念叨的黑美人西瓜]” “莉莉家家:楼上的两个,表情包不错。原图交出来我们还是同一战线的朋友!” 姜阮没有接弹幕上的话头。馅料温度渐渐上升,他得在定型有效的这段时间内送入烤箱。 大托盘上,刷上浅黄色蛋液的圆形面饼均匀地摆放着,浅浅的三道刀口划破表皮,被零星撒上了白色芝麻。即使是还未烘焙出
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