第四十章 坠毁 (第2/7页)

都不一样，变化很丰富的。我看我们这里有火腿，虽然我家里做酥锅一般都是用猪蹄和排骨，但是火腿做出来的味道应该也很不错，我就会做这个，如果你们有兴趣，我做给你们吃啊！”

    师冬野是听说过酥锅的名头的，现在吴碧君这样仔细地一讲，她感觉自己嘴里明显水量增多，于是师冬野兴致勃勃地说：“太好了，我们这里有很多材料的，还要用什么？看看库存里有没有。”

    “还要豆腐，我们这里虽然没有豆腐，但是我看到了有黄豆，又有榨汁机，再加上醋，我们可以自己做豆腐的。”

    “是啊，很久没吃豆腐了呢！”

    过了两天，吴碧君果然做了一锅酥锅，一个巨大的砂锅里堆放着火腿条、炸好的冻豆腐和鱼块、泡好的海带、白菜，还有大把的葱姜，一层一层码上去，将调好的汤汁加进去，然后便盖了盖子慢慢地酥，中间还要看着锅，不时地将马上要溢出来的汤舀出来再重新加进去。

    吴碧君整整一天时间就在看着这口大砂锅，到了晚上六点多的时候，终于起锅了，大砂锅从炉具上端了下来，吴碧君把锅里的东西倒进盆子里冷了一下，又放进冰箱里稍稍冻了一会儿，重新盛在砂锅里端上餐桌，揭开盖子，一股浓烈的香气就钻进了每个人的鼻子。

    吴碧君笑着说：“我们家乡这种东西都是冷着吃的，这样更有味道。”

    师冬野立刻夹了一块豆腐放进嘴里，一边咀嚼一边说：“嗯，确实好吃，尤其现在是夏天，这样吃更爽快了！大家快吃！”

    何重迈吃着一片酥烂的白菜，不得不说吴碧君这酥锅做得确实是好，味道十分醇厚，北方菜系滋味都比较厚重，酥锅很明显地体现了这个特点，人们都吃得十分尽兴