第三十四章 南宋羊rou锅 (第5/8页)

打造一个。你们却是要黄铜还是紫铜？”

    两人商量了一下，吕晴道：“要紫铜的，淡紫红色放在那里好看。”

    店家道：“实要四百文钱，虽要不了太多铜，只是你这个样子新了，伙计头一次不好打得，要费些心思才行，且先付一百文的定金吧。”

    吕晴拿了钱给对方，说好三天后来取烟窗炉，便于商玦手拉着手回家去了。

    三天后，烟窗炉打好了，吕晴付清了余款将东西带回食肆，晚上关张之后回到家里，吕晴且看商玦如何做这羊rou锅。

    其它的倒也罢了，准备菜蔬高汤调料的步骤乃是看惯了的，只是到了切羊rou片的时候出奇，原来那昨天新猎回来的野羊，分割开来的羊rou已经在外面冻成一大块硬邦邦的如同冰块一般的rou块，吕晴正在想这样的羊rou定然是要化开才能切，却只见商玦拿了一个崭新的大刨子，压在rou块上将那羊rou如同刨木头一般刷刷刷刨了起来，一片片薄薄的rou片从刨子里飞了出来，卷曲着落在下面的木案上，真是“开得羊花似雪花”。

    吕晴扶着头简直要绝倒，这rou片可真的是薄如纸了，而且真的不需要太高明的刀工，只需要有木匠的技术就可以了，速度又极快，比用刀切快得多了。

    “然而只有一节，这羊rou锅我们是不是只能在冬天羊rou冻成硬块的时候才能卖？”

    商玦道：“看来是的，我实在不耐烦这么细细的切rou片，况且也切不了这么薄。”

    “阿玦，我真的服了你，这样的主意你也想得到。”

    商玦脸上一红，道：“其实也不是我的创见，从前听人说