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第174节 (第6/7页)
荤太腻,而且宫妃大多信佛。 极少数才是花生油,即便是严绮云也没办法顿顿花生油。 但是花生油的优点还是很明显的,味道不似菜籽油那般浓郁,用菜籽油做出来的菜无论怎么处理,总还是有些菜籽油的味道。 严绮云不是不能接受,只是觉得有更好的选择就再好不过。 正好,这瓜子约莫还在家,正好让家里人找个油坊试一试,都是小粒坚果型油料,约莫榨油方式差距不会太大。 专门的油坊工人琢磨一下应该问题不大。 现在就看系统提供的这种葵花籽出油率怎么样了,印象中好像瓜子也分专门的油料型和零食型来着? 康熙见她走神,便有些好奇的追问了一句。 这也不是什么要藏着掖着的大事儿,毕竟真弄出来了肯定也压往外说的,一种新的油料作物也不可能瞒得住。 康熙既然问了,严绮云便也答道:“这瓜籽我瞧着挺油润的,便想着说豆子那种一看就没油水的东西都能榨油,这瓜子说不定也能呢,打算让家里头试试看。” 她的回答一下让康熙也生出兴趣来,直接捏起几颗果仁在阳光下打量了一番,然后用两根指头碾碎再打量。 “炒制的时候可加了油?” 严绮云想了想,道:“没加,其实不是炒的,主要是用面包窑烘干的。” 当然,她这个并不是常规做法,只是习惯性的面包窑一百种用法之一,她手底下小厨房最擅长用面包窑烤一切了。 不用严绮云来记录,如今学了些字的小厨房太监们去年开始就自己编了本面包窑大全,把严绮云看得一愣一愣的,很多妙招便是现代人瞧了也要叹一句老祖宗的生活智慧。 也就是说,这种东西原本就是一种含油
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