第241章 茶叶蛋 (第1/4页)

    浓郁的香气飘荡在四合院里。

    今儿个过节，厂里放假，大家也都吃点好的。

    就是贾张氏还一大早去买了半斤rou，还在菜场和人吵了一架，买了rou回家还骂骂咧咧着。

    却是贾张氏看中一块肥rou多的，却被人抢了先，她慢了一步。

    再看她买的这rou，肥rou也就一半。

    这年月当然是肥rou吃香，毕竟可以炼油。

    在贾张氏看来，少点肥rou就少些猪油了。

    把肥rou都分下来就下锅炼油了，瘦rou焯水搁一旁。

    正炼着猪油，香味扑鼻，让贾张氏也馋了。

    小当和槐花都守在锅灶边。

    当油渣出锅，槐花就想吃，可贾张氏却不让。

    油渣是包饺子的。

    “这什么香味？”

    厨房外，秦淮茹看向后院。

    一股特殊的香味从后院传出。

    好奇心驱使下，秦淮茹走去了后院。

    就见刘家厨房一口铁锅煮着什么，香味就从锅里而出。

    “一大妈，你家这煮啥啊？”秦淮茹好奇的问。

    “煮几个茶叶蛋，家里孩子爱吃。”一大妈笑着说。

    “茶叶蛋？”秦淮茹当然听说过，却没吃过。

    关于茶叶蛋的起源不可考，民国前的著作随园食单似乎是最早的，详细记录了茶叶蛋的制作过程。

    刘光齐没少偷偷煮茶叶蛋吃。

    不过，这年代想吃个茶叶蛋还真不是简单的事。

    首先鸡蛋就是紧俏货，这不必多说。

    而煮茶叶蛋的配料，食盐和酱油也就罢了，茶叶不太好弄啊！有条件还能加入桂皮八角之类。

    对现在的刘家来说，偶尔吃几个茶叶蛋不难。

    看着刘家铁锅里在煮着的茶叶蛋，