第158章 酸梅汤和冰赤豆 (第4/4页)

刻钟，然后把汤盛出来再加水煮二遍，然后两次的汤中和中和。”

    “放凉后再喝，放在井水里湃凉口感更好。”

    又想起什么，“如果有桂花也可以放一小撮，香！”

    夏氏连连点头，“阿勇，你去拿一张纸来给我记一下，我怕忘记了。”

    “我问过刘大夫了，乌梅具有生津烦渴之效，甘草清热解毒、健脾益气、祛痰止咳，山楂有消积食的作用，所以酸梅汤有开胃健脾之效，还能解酒解腻！”

    “不过，”说到这里白夏顿了顿，“娘你记住了，山楂有活血的作用，孕妇要少喝，最好不喝。”

    “这一点一定要跟顾客说明白，不然容易出事。”

    夏氏连连点头，“记住了。”然后在心里默念了几遍，确保自己真的记下来。

    白夏给了夏氏消化的时间，见她记得差不多道：“还有一样叫冰赤豆。”

    白夏把泡好的红豆捞出来，“把红豆泡涨，像这样就行，然后放锅里煮，一定要多放水，红豆不容易熟。”

    “若是可以的话就放到灶上煨一晚上。”

    “冰赤豆最重要的是‘冰’，不过咱家没有，所以还是放到井水里湃一下。”

    井水冰凉凉的，在这个用冰难的时代，井水真的是个好东西。

    前世，早些冰箱还没有普及，外公想喝冰啤酒就是把啤酒放在蛇皮袋子里，然后泡在井水里，上面再用个大石头压住。

    冰西瓜也是这样。

    泡半天等再拿出来就是冰冰凉凉的。