分卷阅读122 (第2/4页)

鹑蛋大小的土豆合着清水放进锅里, 用纱布装了八角、香叶、桂皮、干辣椒、葱结、蒜瓣和生姜片，一齐和土豆用大火煮 。

    平底锅上被刷了一层薄薄的清油，苏舒又加了一块黄油，待黄油融化油温加热, 滋滋作响，苏舒用勺子将加了蛋清的土豆泥压成一公分厚的圆形薄饼, 摊在锅底上。

    淡黄色的薄饼边缘冒出细细的小泡，苏舒用锅铲轻轻的推动着, 免得土豆饼粘锅。

    砂锅冒出汹涌的白气，锅里的水开了，苏舒掀开砂锅盖，巨大的水泡从锅底滚出，香料混着土豆的味道扑面而来。

    苏舒拧开关，把砂锅的火改成小火。

    水泡由大变小，苏舒重新盖上砂锅盖。

    等土豆饼和平底锅相接的边缘从淡黄色染上焦黄，苏舒用筷子一夹锅铲一翻，给土豆饼翻了身，接着煎另一面。

    被油脂充分滋润的土豆香味在空气中散开。

    小一看着金黄色的土豆饼，忍不住吸吸口水：“要是食堂也做这个饼，就好了。”

    苏舒手一顿，没说话。

    等锅里的土豆饼煎熟，苏舒在平底锅上放置了一片铁丝网，把土豆饼放了上去。

    沥油、放凉。

    然后苏舒把平底锅移开，换了一个大铁锅。

    苏舒在小一小二小三惊恐的目光下，倒了三分之一锅油。

    看着苏舒淡定的模样，小一默默拿出手机——

    【420塑料姐妹花】

    ——完了完了，我感觉苏苏去料理系真的......

    ——这样做菜，会被丢出来吧？

    ——可是论坛不是