风味(美食从麻婆豆腐开始)_第265章 你还太年轻 首页

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   第265章 你还太年轻 (第2/4页)

,毕竟一直以来看乔老爷子也并不像什么难说话的,虽然在厨房里面有些严厉,但这很正常,相比起来的话,何师傅那才叫严厉。

    这种性格如果不是亲眼所见,很难想象一个人会有如此两种截然不同的性格。

    “乔掌柜,说起梅菜,您做的梅菜扣rou真的很好吃啊,也不知道我什么时候能有您一样的厨艺。”

    “想学啊?”乔老爷子此刻正在筛选调料准备煲汤。

    身为广东人,乔老爷对老火汤是相当热爱的。

    宁可食无菜,不可食无汤,便是老广人的生活方式。

    而且好在身体也不错,并没有痛风之类的毛病。

    每天早上,乔老爷都要开始熬制一锅老火汤,每天都是不同的花样。

    比如今天,陈年看到里面就是霸王花鸡汤。

    里面除了霸王花、鸡爪、鸡脖之类的外,还加入了姜、蜜枣、盐以及一些海味。

    那些看起来都是晒干的。

    不出意外的话,应该是一些瑶柱、蚝豉、海米之类。

    通常广东人喜欢用这些材料来煲汤和熬粥。

    话回正题。

    面对乔老爷的提问,陈年自然知道这个时候该说就说,反正想学技术也不是什么见不得人的话。

    “想学。”陈年老老实实的点了点头。

    但随后乔老爷子的脸色却在一瞬间变得饶有意味了起来,可很快却摇了摇头:“再等等吧,我以前是做了十几年的伙计师父才肯开始教我的,你啊,太年轻了。”

    陈年一听这话就知道是什么意思了。

    乔和庸和自己先前从师过的那些师父不一样
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