风味(美食从麻婆豆腐开始)_第91章 文思豆腐! 首页

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   第91章 文思豆腐! (第2/4页)

应该是丑时了。

    整个人都已经困的不行了。

    躺在床上倒头便睡,但心里却一直惦记着自己不要睡过头,毕竟没有闹钟,根据鸡叫来当闹钟也贼不靠谱。

    这玩意半夜三点叫、四点叫、五点叫、六点还要叫。

    如果不是因为那鸡不是自己家的,陈年非要好好给它上一课,让它知道什么叫做祸从口出。

    好不容易到了第二天,天色渐渐亮起。

    陈年带着黑眼圈起了床,收拾好自己之后,看了一眼豆腐。

    嘿!

    白白嫩嫩,玉脂一般的娇肤又如同刚出浴的少女,轻轻一触碰,微微颤抖,犹如受惊的小兔,忍不住让人怜惜。

    取过刀来轻轻切下一片放入口中。

    嗬!

    绝了!(破音——)

    第一次就成功,激动的陈年当场在原地对着空气打了一套上上下下左右左右ABAB组合拳。

    陈年对自己做的豆腐非常满意,虽然陈年没有专门在实验课上学习过做豆腐,但是学习过相关原理,豆腐普通的就是卤水点豆腐,基本原理就是让蛋白质变性结块,然后经过固化形成豆腐。

    只不过,根据陈年的了解,这文思豆腐最好还是用内酯豆腐。

    现在这制作出来的豆腐虽然也不叫嫩,但终究还是比不上内酯豆腐的。

    只不过这制备葡萄糖内脂更属于是化工的范畴了,陈年觉得以自己现在有的条件做不出来这玩意。

    所以内脂还是等到以后再说吧,不过陈年倒是觉得今晚自己可以试试做石膏豆腐。

    随后,陈年把豆腐装车,然后把昨天从张富贵那
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