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了什么，就回了一句，直接砰的一声，把门给合拢了。

    安如玉也不在意，只往后退了几步，若有所思看了会儿这地方。现在他可以肯定，这地方必然不是什么有传承的私房菜了。

    刚才安如玉问那老头的时候，右手就不经意做了个手势，又在门框上轻点了三下。同时，他也说了句私房菜行当里头的切口。要是里头真是有传承的私房菜，按理说应该能看懂安如玉的这番示意。

    私房菜立颇多规矩，说白了也是为了饥饿营销，当然也有一部分师父性格傲气所致。但不管如何，这些规矩都是为了赚钱服务的。

    这些规矩可以拦住一些客人，但是碰到了拦不住的呢？像古时候，要是私房菜师父还守着规矩不让皇帝去吃饭，那就是杀头的罪。为了避免这种情况产生，这帮子师父们研究出了一些简单切口和暗号。

    要是真正懂行的人，或者达官贵人没法拦，就可以让领头的打这套手势。这样，门外接客的人就明白了。这些人今天得吃饭，没排上也得吃，心里头有了准备，不至于得罪人。

    安如玉会一点，毕竟混过江湖。他刚才打的手势和切口就是告诉接客的，他是懂行也是家学渊源之辈，特地来见见此处长辈。

    按理说，里头的师父就算再高傲，不愿意给安如玉开一桌，也至少得跟安如玉客气一些。毕竟流传下来的私房菜家学，还秉承着祖训，守望相助。

    现在这么看来，刚才接客的老头根本一点不懂。要是这样，那肯定不是什么家学渊源的私房菜了。

    只是这样一来，还得另外想个办法进去看看才是。

    安如玉想办法那会儿，他肩膀就给人一拍。